Алкоголь в малых дозах безвреден в любом количестве. Михаил Жванецкий

Статьи с тегом: спиртные напитки

Начнем эту статью с самого начала — с дрожжей. При росте дрожжей в сахарном растворе без доступа воздуха большая часть сахара в результате брожения (ферментации) преобразуется в двуокись углерода и в спирт. Выделяющаяся двуокись углерода заставляет брагу пузыриться (слово ферментация происходит от ...
Страницы: 1